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  • Characterisation of Asturian cider apples on the basis of their aromatic profile by high-speed gas chromatography and solid-phase microextraction [2010]

    Categoría:
    Artículos
    Autores:
    Domingo Blanco Gomis , Enrique Dapena de la Fuente , Sara Junco Corujedo , Daniel Díaz Llorente , María Dolores Gutiérrez Álvarez , Pilar Arias Abrodo
    Fecha:
    01 de Enero de 2010
    Es parte de:
    Food Chemistry