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  • Challenging genosensors in food samples: The case of gluten determination in highly processed samples [2016]

    Categoría:
    Artículos
    Autores:
    Begoña Martín Fernández , Noemí de los Santos Álvarez , María Jesús Lobo Castañón , J. P. Martín Clemente , Beatriz López Ruiz
    Fecha:
    01 de Enero de 2016
    Es parte de:
    Talanta