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Aptamers as synthetic receptors for food quality and safety control [2016]
- Categoría:
- Capítulos de libro
- Autores:
- María Jesús Lobo Castañón , Noemí de los Santos Álvarez , Rebeca Miranda Castro
- Fecha:
- 01 de Enero de 2016
- Es parte de:
- Biosensors for sustainable food: new opportunities and technical challenges, chap. 6