Artículos

  • High resolution melting analysis as a new approach to discriminate gluten-containing cereals [2016]

    Categoría:
    Artículos
    Autores:
    Maria Beatriz Prior Pinto Oliveira , Isabel Mafra , Beatriz López Ruiz , Noemí de los Santos Álvarez , Joana Costa , Begoña Martín Fernández
    Fecha:
    01 de Enero de 2016
    Es parte de:
    Food Chemistry, 211